酸っぱいだけじゃない

チャイニーズ料理　『酸菜魚スープ』

中国の伝統的な料理であり、主に四川料理や重慶料理で人気❗️

直訳すると「酸味のある野菜と魚」という意味。

この料理は、酸味のある野菜（酸菜）と魚を組み合わせた料理。

一般的に、酸菜はキャベツや白菜などの野菜を塩漬けにし、発酵させたもので、さっぱりとした酸味と独特の風味が特徴。

酸菜魚は、酸味のある野菜と魚の相性が良く、さっぱりとした口当たりと深いコク。

ジョホールにも店舗が出来て嬉しいでやんす🐟